石垣島に移り住んで7年。 無性に食べたくなるものが、ラーメンではなく八重山そばに変わった 島かぶれのブログ担当です(笑) クラシックな八重山そば、時間をかけてトロトロに煮込まれたソーキ（あばら肉）そばは 初めて石垣島に来た方は必ず１度は食べる必須メニューだと思うのですが、 変化球な八重山そばたちも是非みなさまに知っていただきたい！が今回のブログテーマです。 サンテラスのコアなファンの方（そこのアナタ💛）なら、もしかすると サンテラスのTiktokを見てくれていて、知ってくださっているかもしれませんが… おすすめ八重山そばのお店の動画でも紹介されている「キミ食堂」は 個人的に超おススメしたいお店で、変わり種のメニューの数がピカイチです✨ 自家製味噌を使った看板メニューの味噌そばのスープをベースになってるのですが、 そもそもこのスープがとても個性的。 いわゆる味噌ラーメンのようなまろやかな味わいではなく、発酵味噌のような 酸味と香ばしさがあって、一口飲んだら、 …ん？もうひとくち！！ となってしまう癖になる味わいなのです。 そんなスープの上に乗せる具材の種類がめちゃくちゃバラエティ...

4月1日 大変大変お久しぶりのブログ更新となってしまいました🙇💦 サンテラスイシガキのブログ愛読家様！（そんな人いるのか？）お待たせして申し訳ございません！ 2026年1月15日に営業を再開してあっというまに4月に突入しており 時の流れがそれはもう潮の流れの如く早くて全く追いついておりません😇 営業再開後もたくさんのゲストさんで賑わっていて、感謝感激です✨ 3月には日本最速の海開きも行われ、ここ数日は気温も高い🥵ので、 既に海遊びを楽しんでおられるゲストさんが日焼けをして帰ってくる姿を見ると、 石垣島のながーーーーーい夏がついに始まったんだなぁと感じます🌴😎 水温はまだそこまで高くないので、直近で石垣島で海遊びをする予定の方は ラッシュガードがあった方が安心ですね👍 春休みラッシュは落ち着いた模様ですが、先週末には石垣島のレジェンド、BEGINさんの 35周年ツアーファイナルが2日間ありファンの方たちで街中も賑わっていました。 来週末はトライアスロン大会が開催されるので、今年もたくさんのご予約をいただいています。...

12/2(火) 本日をもちまして、2025年の営業は終了となります🙇✨ 今年もたっっっくさんのゲストさんとの出会い、再会に恵まれ とても充実した一年でした。 サンテラスで島時間のひとときをお過ごしいただいたゲストのみなさん、 いかがでしたでしょうか。 サンテラスのゲストさんはみなさん本当に素敵な方ばかりで、 ゲストさん同士のコミュニケーションも盛んですし、スッタフにも フレンドリーな方ばかりで楽しい毎日でした。 リピータ―のゲストさんたちからの「ただいま～！」という声が聞けると ほっこりしておりました😙 今フロントデスクからこのブログを書いていて、ここからの日々の景色を 思い出してみると本当にあったかい気持ちになります。 ブログ担当個人的、サンテラス2025年ハイライトは サンテラスで出会ってお付き合いされたカップルがご結婚されて またサンテラスに帰ってきてくださり、ウェディングフォトをサンテラスで 撮影してくださったこと。 こんな素敵なことありますか！！🥺✨ 撮影当日たまたま居合わせたのですが、お二人の撮影の姿を見て本当に感動しました。...